В кулинарии семена льна используются и в цельном, и в мелкоизмельченном виде. Целиком семена добавляют в каши, картофельное пюре и другие первые блюда. Льняное семя является хорошим источником нерастворимой клетчатки, которая не растворяется в воде, а остается в пищеварительном тракте после еды. Там она впитывает воду и увеличивается в объеме, что может способствовать регулярному приему пищи.
Translate »